2011-04-27から1日間の記事一覧

食物アレルギーとは

食物アレルギーとは、特定の食品を飲食することで体内に取り込まれ、アレルギー状態が発生する免疫反応のことです。 日本では食品衛生法施行規則などにより特定原材料等として、表示の義務付けや推奨が規定されています。 乳幼児から幼児期にかけては食物ア…