トランスフェリン（Transferrin）は679個のアミノ酸からなる鉄の貯蔵、運搬に関与する分子量80,000の鉄結合性糖蛋白です。 類似のタンパク質には、卵白に含まれるオボトランスフェリンと、乳汁など外分泌液に含まれるラクトフェリンがあり、これらと区別する…